Estudiantes de nutrición UG ganan concurso de innovación

CELAYA, Gto., 15 de noviembre de 2024.- Estudiantes de la Licenciatura en Nutrición del Campus Celaya – Salvatierra de la Universidad de Guanajuato (CCS-UG), obtuvieron el primer lugar en la categoría social dentro del 19º Concurso de Creatividad e Innovación de la UG.

Oscar Alejandro Martínez, Laura Varela, Mariana Martínez y Luis David Rodríguez participaron con el proyecto Huerto Urbano Comunitario: Manos Verdes-Raíces de Sabiduría 2.0, que busca innovar mediante la creación de un huerto urbano accesible en el que adultos mayores puedan cultivar sus propios alimentos, promoviendo así la actividad física, la socialización y la educación nutricional.

Reconocido como un proyecto de alto impacto social y con enfoque integral aplicado en la mejora y bienestar del adulto mayor, el proyecto propone un diseño accesible que incluye cajas elevadas para facilitar la siembra y el cultivo de alimentos, así como la impartición de talleres capacitación en técnicas agrícolas y nutricionales.

Esta dinámica promueve actividades comunitarias intergeneracionales, creando un sentido de pertenencia y fortaleciendo los lazos entre las y los participantes; resaltando la importancia de la nutrición y la salud en la comunidad a través de las prácticas saludables.

El Concurso de Creatividad e Innovación es un evento organizado por el Ecosistema VIDA UG que busca promover, impulsar y desarrollar la creatividad y la innovación en la comunidad estudiantil fomentando iniciativas y redes de colaboración para el emprendimiento de proyectos sustentables aplicados a solucionar necesidades locales, regionales, nacionales e internacionales.

En su décimo novena edición se registraron cincuenta proyectos en diversas categorías entre las que destacaron: Proyecto Social; Proyecto Empresarial, y Proyecto de Invención. Los proyectos fueron seleccionados por su impacto, potencial, viabilidad y creatividad con la que abordan los retos contemporáneos de diferentes áreas.