Baja consumo de pavo en México; pollo se va a la alza, afirma UNAM

México CIUDAD DE MÉXICO, 22 de diciembre de 2024.- Aunque el pavo es un platillo estrella en Nochebuena, el consumo per cápita es apenas de 1.25 kilogramos; 90 por ciento ocurre en la temporada navideña.

En contraste, el de pollo por habitante al año es de aproximadamente 33 kilos, de acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores

Ello fue informado por Jorge Miguel Iriarte.

La mota completa en: Quadratín México