¡Cuidado con la canícula!

Guanajuato, Guanajuato; 17 de julio de 2026.-  Con el arranque de la canícula, la Secretaría de Salud de Guanajuato hace un llamado a reforzar las medidas preventivas relacionadas con el manejo, conservación y preparación adecuada de los alimentos.

El titular de la dependencia, Gabriel Cortés Alcalá, recordó que es en la canícula cuando se hace más frecuente que los alimentos se descompongan con mayor rapidez; este es un fenómeno climático donde se presenta un aumento importante de las temperaturas debido a la escasa nubosidad y mayor radiación solar.  

Informó que la SS ha atendido en el año a 86 mil 437 pacientes por enfermedades gastrointestinales, que bien pueden prevenirse mediante prácticas de higiene y una adecuada conservación de los alimentos, como lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar alimentos y después de ir al baño, desinfectar correctamente frutas y verduras antes de consumirlas, mantener los alimentos refrigerados y evitar dejarlos expuestos a temperatura ambiente por periodos prolongados.

 Gabriel Cortés enfatizó que de presentarse síntomas como diarrea persistente, vómito, fiebre o signos de deshidratación, se evite la automedicación y se acuda al Centro de Salud de la Gente más cercano para recibir atención médica y prevenir complicaciones.