Intensifican en Guanajuato revisión de establecimientos y toma de muestra

SALAMANCA, Gto., 16 de julio de 2025.- La Secretaría de Salud de Guanajuato (SSG), a través de la Jurisdicción Sanitaria V con sede en Salamanca, está reforzando sus acciones de vigilancia sanitaria en la región. Un equipo especializado de diez personas está dedicado a la toma de muestras y la revisión de establecimientos, garantizando la seguridad de los productos y servicios para la población.

Durante el mes de junio, se visitaron 34 establecimientos, principalmente aquellos dedicados a la venta de alimentos preparados, según informó el secretario de salud, Gabriel Cortés Alcalá. La supervisión sanitaria también incluye otros giros, como albercas, purificadoras de agua, hospitales, clínicas y diversos comercios que deben cumplir con la normatividad vigente.

Como resultado de estas inspecciones, se tomaron muestras en 16 establecimientos. Solo uno de ellos presentó irregularidades fuera de norma, lo que llevó a la suspensión de sus actividades y al resguardo de los productos que no cumplían con los estándares sanitarios.

Del total de negocios revisados, cerca del 20 por ciento tuvieron alguna observación. A estos se les realizaron visitas de verificación en el plazo otorgado para la corrección de anomalías. El resto de los establecimientos presentó irregularidades menores que no representan un riesgo grave para la salud pública.

Es importante destacar que los seguimientos se realizan de manera aleatoria. En caso de no corregirse las anomalías detectadas, las autoridades pueden aplicar medidas estrictas. Estas incluyen la suspensión del establecimiento, el retiro del producto o la imposición de sanciones administrativas, como amonestaciones o multas, especialmente en situaciones de reincidencia.