Profeco multará a quienes vendan tortillas en hieleras

La tortilla, uno de los alimentos más consumidos en México, ahora está en el centro de un operativo de vigilancia. La Procuraduría Federal del Consumidor lanzó una advertencia clara: vender este producto en hieleras podría salir muy caro para los comercios.

Autoridades detectaron establecimientos que almacenan o distribuyen tortillas en recipientes improvisados, una práctica que podría violar normas oficiales y afectar los derechos del consumidor. 

No es una medida nacional por ahora; los operativos y sanciones de hasta 4 millones de pesos se están aplicando específicamente en el sur de Tamaulipas, donde la delegación regional de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inició verificaciones.

Qué está pasando

• La oficina regional de Profeco Zona Golfo Norte comenzó operativos en ciudades como Tampico y alrededores.
• Al menos cuatro establecimientos ya están en proceso de sanción por vender tortillas en hieleras o recipientes improvisados.
• Las multas podrían llegar hasta 4 millones de pesos, dependiendo de la gravedad de la falta.

Por qué las sancionan

Según la autoridad, vender tortillas en hieleras puede violar normas como:

• NOM-187-SSA1/SE-2021 (manejo e higiene).
• NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Esto porque en esas condiciones el consumidor no puede verificar peso, fecha de elaboración o caducidad del producto.