Puebla, tercer productor de café en México; impulsan consumo de origen

PUEBLA, Pue., 1 de octubre de 2026.- En el marco del Día del Café, que se conmemora este 1 de octubre, Puebla destaca por su importancia dentro de la producción cafetalera nacional, al ser el tercer estado con mayor producción de café verde en México, con una aportación del 21 por ciento del total nacional, equivalente a aproximadamente 223 mil 832 toneladas en 2023. La entidad se encuentra únicamente por debajo de Chiapas, con 37 por ciento, y Veracruz, con 24 por ciento.

Sin embargo, detrás de estas cifras también existen cuestionamientos sobre las condiciones en las que los pequeños productores participan en las cadenas de suministro de grandes corporaciones, mientras en Puebla han surgido iniciativas para acercar a los consumidores con quienes producen, transforman y comercializan el grano.

Entre ellas se encuentra el Pasaporte del Café, que este año prepara su tercera edición. Esta iniciativa busca acercar a consumidores con productores, tostadores y establecimientos especializados, además de promover el consumo de café de origen y fortalecer la cadena cafetalera local.

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