¿Qué son las grasas trans? matan en silencio a 20 mil personas en México

MORELIA, Mich., 21 de octubre de 2025.- ¿Conoces qué son los ácidos grasos trans (OGT) y cómo afectan en la salud? de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) son compuestos artificiales nocivos que están presentes en diferentes alimentos, grasas y aceites; mismas que obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de cardiopatía coronaria.

A medida que se acercan las celebraciones de fin de año, los especialistas en salud recuerdan que no todo exceso es inocuo: las grasas trans, presentes en botanas, postres y frituras, se acumulan silenciosamente y elevan el riesgo de cardiopatías. Recordar qué alimentos las contienen y cómo evitarlas puede prevenir miles de muertes cada año.

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