Reconocen a 3 profesoras de la UG por su labor en la Nutrición

GUANAJUATO, Gto., a 31 de enero de 2025.- La SSG en el marco de la conmemoración del Día del Profesional de la Nutrición, reconoció a tres profesoras de la Universidad de Guanajuato debido a su trayectoria de casi treinta años en las ciencias de la salud.

Elvia Patricia Vera Becerra, Ma. Guadalupe Reynaga Ornelas y Elsa Patricia Olivares Navarrete, integrantes del Departamento de Medicina y Nutrición de la UG en el Campus León, recibieron la distinción de Gabriel Cortés Alcalá, Secretario de Salud.

El trabajo de las profesoras destaca por su iniciativa y liderazgo desde 1966, año en que llegaron a la UG como jóvenes egresadas de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, carrera de reciente creación, poco difundida y ofertada solamente por la Universidad Iberoamericana en la ciudad de León.

En entrevista, relataron que sus actividades inicialmente ocurrían bajo la dirección del Dr. Cortés Gallo, tanto en modalidad de servicio en el Hospital General, como brindando asesoramiento y cátedra en la Facultad de Medicina de la UG sobre el impacto de la nutrición en el organismo, el cuidado de la salud desde la etapa infantil y la alimentación de los pacientes.

Pronto, por motivación del Dr. José Ángel Córdova a partir de la necesidad de ampliar la oferta educativa, comenzó el diseño de la Licenciatura en Nutrición de la UG. 

Fue un reto todo lo relacionado con los estatutos académicos y demás, el desarrollar cartas descriptivas, plantear los objetivos. Todo fue muy rápido; entramos en febrero y en junio de 1996 el Consejo Universitario nos dio luz verde para abrir en agosto, comentó la Dra. Reynaga.

Elvia Patricia Vera Becerra, recordó que tuvieron que trabajar muchas horas extras para revisar los programas que había en el país, también en sensibilizar a los profesores y abrir el camino.

Por su parte, Elsa Patricia Olivares Navarrete, dijo que les interesa mucho mantener la vigencia a través de certificaciones y acreditaciones, además uno de los retos actuales es ofrecer posgrados y, de manera general en el gremio, buscar mejorar los sueldos para las y los egresados.

El año pasado, fue notable su participación en la organización del Congreso Nacional de la AMMFEN bajo el título Neurología en acción. 

Actividades de las profesoras

La Dra. Luz Elvia Vera Becerra funge como Directora de la División de Ciencias de la Salud (DCS) en el Campus León de la UG. En la misma dependencia, la Dra. Ma. Guadalupe Reynaga Ornelas es Secretaria Académica. Ambas han sido coordinadoras de la Licenciatura en Nutrición durante varios años y representantes institucionales ante la AMMFEN.

Por su parte, la Mtra. Elsa Patricia Olivares Navarrete es Responsable de la Sala de Lactancia Materna en la Torre Vida UG, además de ser integrante del equipo que gestionó su creación en 2022. Este lactario es parte de la Red de Lactancia León y está vinculado con la Asociación de Consultores Certificados en Lactancia Materna de México.