Temporada de calor reduce hasta 20% ventas de panaderías

MORELIA, Mich., 16 de marzo de 2026.- Entre 15% y 20% se reducen las ventas de las panaderías tradicionales durante la temporada de calor, señaló Alejandro Durán Gama, delegado en Michoacán de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

En entrevista, explicó que la disminución en las ventas del pan tradicional es general, aunque se acentúa en las zonas donde se registran las temperaturas más elevadas.

Pese a que la reducción puede alcanzar hasta 20% respecto a lo reportado en otras estaciones del año, Durán Gama indicó que no se han registrado cierres de establecimientos del sector.

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